隆回县富寨光彩小学：瓶中“青芽”映初心 方寸之间见农智——记一次家庭水培蒜苗的生长观察

文章导读：隆回县富寨光彩小学：瓶中青芽映初心 方寸之间见农智——记一次家庭水培蒜苗的生长观察 湖南教育网 邵阳讯（文：肖丽娟，彭艳芬图：步燕飞，李婷）这蒜苗都能割了，炒腊肉正香！同学们兴奋地说，瓶里的蒜苗青...

隆回县富寨光彩小学：瓶中“青芽”映初心 方寸之间见农智 ——记一次家庭水培蒜苗的生长观察     湖南教育网 邵阳讯（文：肖丽娟，彭艳芬  图：步燕飞，李婷）  “这蒜苗都能割了，炒腊肉正香！”同学们兴奋地说，瓶里的蒜苗青翠挺拔，洁白的根系在水中舒展，成为秋日里一抹鲜活的绿意。从几颗普通蒜瓣到丰收的蒜苗，这场持续半个多月月的家庭水培观察，不仅收获了蒜苗，更照见了学生们自己动手培养的乐趣。     9月30，老师布置了种植蒜苗并写观察日记，同学们挑选饱满无破损的本地紫皮蒜瓣，褪去枯皮后整齐码入剪去上半部分的饮料瓶中或者篮子里面，倒入刚好没过根部的清水——水培蒜苗的旅程正式开启。前3天，蒜瓣看似毫无动静，实则在暗中积蓄力量，瓶底已悄然冒出细密的白色根须，如同老人的银丝般扎入水中。此时置于阴凉通风处，每隔两日更换清水，避免阳光直射，正是蒜苗幼苗期喜冷凉的生长特性所需。     一周后，蒜瓣顶端裂开细缝，嫩绿的芽尖破土而出，短短三日便长至5厘米高，叶片呈弧形弯曲，像极了孩童抱拳的小手。两周时，蒜苗已亭亭玉立，株高超过20厘米，叶片舒展如剑，叶鞘包裹形成的假茎洁白如玉，剖开叶片，清新的蒜香扑面而来。此时的蒜苗富含叶绿素与维生素C，营养成分达到峰值。     从盆栽到讲台，从蒜瓣到青芽，小小的水培蒜苗承载着农耕文明的传承，更彰显着现代生活的智慧。正如同学们在观察日记中所写：“每片新叶的生长，都是自然的馈赠，更是动手实践的乐趣。”这方寸之间的绿意，正在孩子们心中，悄然生根发芽。 责编 曾爱国 审核 岳卫东