核心导读：“粤菜师傅”工程是广东省为推动粤菜技艺传承、促进就业和乡村振兴而实施的重要项目，自2018年起，“粤菜师傅”工程一路扎实推进，迄今为止，全省已累计开展“粤菜师傅”培训60W+人次，带动就业创业过百万人次，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富，带动农民增收效果显著。

2026 年 5 月 1 日，草朗乡宴—“粤菜师傅”点亮乡村味道系列活动在斗门区世荣草朗稻梦生态园盛大开幕。

本次活动由珠海大横琴泛旅游发展有限公司与广东世荣兆业股份有限公司联合主办，珠海市厨师协会协助实施。以“粤菜师傅”工程为核心，以节气美食为文化纽带，将技能人才培育、乡土文化传承、农文旅消费有机结合，打造具有斗门辨识度的“草朗乡宴”品牌，为乡村产业振兴注入新动能，实实在在助力草朗及周边村民强技增收。

揭牌启新程

村企共建・人才振兴落地见效

开幕仪式上，珠海大横琴泛旅游 “粤菜师傅” 技能人才（草朗村）培育基地正式揭牌，村企双方携手共促粤菜专项技能人才培育及发展。

厨艺大比拼

以技赋能激活农文旅活力

立夏长桌宴

节气美食带动增产增收

结业的村民学员学以致用 立夏饭长桌宴大展身手

以技兴农・以旅富农

打造草朗乡宴 IP

泛旅游公司“粤菜师傅”技师工作站

助力“百千万工程”工作成果展示

为全面推进乡村振兴，助力广东省“百千万工程”典型村建设，珠海大横琴泛旅游发展有限公司“粤菜师傅”技师工作站秉承“文旅赋能、创新助农”的理念，借助工作站粤菜师傅的力量，在2023-2026年间在斗门区东湾村、新马墩村、南澳村及草朗村分别挂牌“粤菜师傅培养基地”，并为当地策划组织“走进‘百千万工程’特色粤菜烹饪、品鉴及赛事活动”，开展赛前粤菜技能专项培训等，对弘扬粤菜文化、培养乡村粤菜师傅人才、激发乡村发展新活力、支持地方农文旅经济发展起到重要作用。

镇领导亲临现场指导工作聆听心声

作为本次草朗乡宴—“粤菜师傅”点亮乡村味道系列活动的协办单位珠海市厨师协会十二年来，围绕培养厨师为主的技能人才，构筑厨师交流平台、提供技术咨询服务、组织烹饪技术比赛、开发推广名优菜点、推广乡村地理标志食材；连续四年成功承办珠澳琴“深合杯”职业技能大赛等方面始终坚持初心使命、兢兢业业、砥砺前行。

珠海市厨师协会创会会长涂雪容和村民学员们一起

未来，将会继续协助大横琴泛旅游等活动主办单位，带领师资力量团队除了做好人才培养，助力“粤菜师傅”走进百千万工程，还通过类似“蓢乡宴”这样的系列活动进一步助力乡村振兴与就业增收贡献自己的一分力量。

图文：泛旅游、珠海厨协

编辑报道：建云